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The Startup Junkies Podcast

The Startup Junkies podcast is hosted by Jeff Amerine and the team at Startup Junkie. We’ll cover topics ranging from getting started, planning, growing your business, proving your concept, leadership, marketing, exit strategies and so much more. We’ll interview business owners, entrepreneurs, experts and people we think will bring value to our audience. Subscribe, and together we'll take your business to the next level.
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This is the Startup Junkies Podcast. These are the stories of the people that are afflicted with creating the next great products and services that are going to change lives - not just in America, but worldwide. We're going to tell the stories of the next great beer producer, products and apparel makers, and the stories of people that don't accept the status quo and that want to make things better. 

Welcome to the Startup Junkies Podcast.

Sep 21, 2023

Summary

Nuestro primer episodio del podcast Startup Junkies En Español tiene una invitada increíble. Ana Sáenz, propietaria de la panadería en línea The Magical Spatula. Originaria de Costa Rica, Ana se mudó a Arkansas hace 5 años con su esposo. Apasionada por la cocina desde muy chica, y sobre todo el gusto por hornear, Ana decidió llevar su pasión al siguiente nivel al decidir tomar clases de cocina y graduarse del centro Brightwater: A Center for the Study of Food en la ciudad Bentonville en el Noroeste de Arkansas. 

 

Show Notes

(0:05) Introducing Ana Sáenz and Her Origin Story

(1:46) What inspired you?

(4:31) Best part of culinary clases 

(9:22) Challenges of entrepreneurship

(11:34) Networking 

(18:30) Education & Recepies

(20:34) What makes you different?

(33:45) What’s next?

 

Links

Claudia Scott

Ana Ortiz

Ana Sáenz

The Magical Spatula

 

Quotes

“Desde niña siempre horneé con mi abuelita y me acuerdo que todas las navidades hacíamos galletas, hacíamos tamales… Y me acuerdo de escoger con ella sabores, colores y todo ese tipo de cosas y siempre fue la cocina en general pero especialmente la parte pastelera con ella siempre fue recuerdos que tengo de mi niñez con ella.” - Ana Sáenz, (01:46)

 

“Paso el tiempo y perdí el miedo al idioma, perdí el miedo a manejar e independizarme y mi esposo me dice ¿por qué no te metes a clase culinarias y lo haces una carrera profesional?”

- Ana Sáenz, (02:40)

 

“Los eventos que hacían en la universidad, en Brightwater, traían chefs de todo el mundo… Super interesante, super divertido.” - Ana Sáenz, (04:57)

 

“Yo no quise entrar al mundo de pedir préstamos, no quise entrar a pedir capital o a pedir algún préstamo a ningún banco, yo quise empezar con lo que yo tenía, como yo pudiera y de ahí partí.” - Ana Sáenz, (09:24)

 

“Lo que mejor aprendí es que todo está en networking, todo está en ámbito de con quién te relacionas, que contactos puedes absorber, que personas adecuadas puedes reunirte o puedes estar en contacto con y de ahí salen tus ramas al éxito definitivamente.” - Ana Sáenz, (11:45) 

 

“Algo que admiro de la cultura aquí o de donde estamos, es la cantidad de oportunidades de hacer ese networking, esas conexiones.” - Claudia Scott, (12:11)

 

“Siempre va a haber miedo, siempre va a haber dudas de uno mismo, pero yo siento que depende de las herramientas que la gente busque así va a haber el éxito después de esto.”
- Ana Sáenz, (14:59)

 

“Yo sé que nunca es tarde para empezar un negocio… Nunca, nunca, nunca es tarde.”
- Ana Sáenz, (23:14)

 

“Tienen que confiar en lo que su instinto les dice.” - Ana Sáenz, (31:12)

 

“Yo no quiero llegar al punto de odiar lo que hago, quiero seguir amando lo que hago, que es lo que hago hasta el momento, amo dar mis clases, amo atender a mis clientes, amo ver esa sonrisa cuando comen pancitos.” - Ana Sáenz, (32:59)